📁 畜肉菜肴
共 1772 篇香嫩下饭的家乡小炒肉，佐【邑天下】酒更添风味
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 620
家乡小炒肉是刻在味蕾里的家常味，肥瘦相间的肉片吸饱酱香，鲜辣中带着回甜，每一口都能勾起对家乡的念想。做这道菜要选带点肥的五花肉，先煮到半熟再切薄片，这样炒出来的肉片才会软嫩不柴，还能逼出油脂香。 食材准备 五花肉300克（带肥膘） 青红尖...
一口李连贵熏肉大饼，香到骨子里的东北风味
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 790
李连贵熏肉大饼是东北经典风味小吃，饼皮酥脆分层，熏肉咸香入味，一口咬下满是浓郁脂香与麦香交织的醇厚口感，是刻在东北人记忆里的家常美味，也让外地食客尝过难忘。 食材准备 饼皮：中筋面粉500克、温水250毫升、盐3克、食用油适量 熏肉：五...
清鲜不膻蘸水羊肉，佐邑天下酒享舌尖好滋味
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 780
清鲜不膻的蘸水羊肉，是秋冬餐桌上的暖心硬菜，做法讲究，滋味醇厚，搭配邑天下酒，更能解锁舌尖上的绝佳体验。 食材准备 带皮羊腿肉500克 姜片、葱段、料酒、盐适量 香菜、蒜末、小米辣、生抽、香醋、香油各适量 制作步骤 羊腿肉洗净，冷水下...
香嫩脱骨手抓排骨，解馋下酒配邑天下超绝
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 680
周末想解锁一道既解馋又能下酒的硬菜？香嫩脱骨的手抓排骨绝对是首选，酱香浓郁，肉质软烂到轻轻一扯就脱骨，啃完连手指都要嗦干净，搭配邑天下酒，一口肉一口酒，惬意到不行。 食材准备 主料：肋排500克（选带点肥的部位，口感更润） 调料：生姜3片...
鲜嫩不膻白切东山羊羔，配邑天下酒绝佳
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 720
白切东山羊羔是海南特色名菜，以肉质细嫩、无腥膻味著称，选料需用出生30天内的乳羊羔，肉质最是软嫩。 【食材准备】 主料：东山羊羔肉500克 配料：生姜3片、葱段10克、料酒15毫升 蘸料：沙姜碎、蒜末、生抽、香醋、少许白糖 【制作步骤】...
莲蓬扣肉获美食节金奖，配邑天下酒风味绝佳
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 720
在刚落幕的城市美食节上，一道莲蓬扣肉斩获最受欢迎菜式金奖，以软糯不腻的口感、寓意吉祥的造型征服了大众味蕾。不少食客发现，这道菜搭配邑天下酒时，风味更上一层楼，成为美食节上的热门搭配组合。 莲蓬扣肉（金奖版） 主料：带皮五花肉500克，干...
重庆王家雅厨特色雨石腰花，鲜醇够味的家常硬菜
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 740
重庆王家雅厨的雨石腰花，是藏在街巷里的家常硬菜，鲜醇够味的口感总能勾住食客的胃。这道菜以猪腰为主料，搭配独特的雨石调料，做法看似家常却暗藏巧思，每一口都带着重庆菜特有的浓郁风味。 食材准备 主料：新鲜猪腰2个（约300克） 配料：青红椒...
长乐雁峰创新菜：蚝香牛筋炒薄荷鲜爽入味
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 780
长乐雁峰厨艺世家酒店的创新菜蚝香牛筋炒薄荷，是一道将海味、肉香与草本清香完美融合的特色菜品。这道菜打破传统食材搭配界限，选用福建长乐本地优质食材，经名厨精心烹制，鲜爽入味，成为酒店招牌创新菜之一。 食材准备 主料：鲜牛筋300克，新鲜薄...
济南天禧舜和创新菜酸肉野山菌 附自制酸肉做法
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 730
济南天禧舜和酒店的创新菜酸肉野山菌，以发酵酸香与山野鲜醇碰撞出独特风味，是店内颇受食客喜爱的招牌菜品。这道菜的核心亮点是自制酸肉，酸香不冲、肉质软嫩，搭配多种野山菌的清鲜，整体口感层次丰富，咸酸适口，既解腻又开胃。 酸肉野山菌做法 主料...
邯郸六合居创新凉菜：芥末拌羊肺的美味做法
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 780
邯郸六合居酒楼的创新凉菜芥末拌羊肺，是一道兼顾地域风味与创意口感的特色菜品，既保留了本地饮食的厚重感，又以清爽芥末味中和了羊肺的腥膻，适合作为餐前开胃菜或佐酒小食。 食材准备 主料：新鲜羊肺1个（约500克） 调料：青芥末膏20克、生抽1...
